企业质量信用报告

更新时间:18/04/19 15:21:04     来源: 【关闭分    享:

2017年度企业质量信用报告

济南玫瑰酒业北京赛车pk10投注平台

 


目   录

 

第一部分 报告前言……………………………………………第3-6页

    一、报告编制规范………………………………………… 第3页

    二、企业简介…………………………………………… 第3-4页

    三、企业高层致辞……………………………………… 第5-6页

第二部分 报告正文………………………………………… 第7-15页

     一、企业质量理念…………………………………………第7页

     二、企业质量管理…………………………………… 第7-11页

       (一)质量管理机构……………………………………第7页

       (二)质量管理体系……………………………… 第8-11页

     三、企业质量诚信……………………………………… 第11页

       (一)质量诚信管理………………………………第11-12页      

       (二)质量文化……………………………………… 第12页

     四、企业质量基础……………………………………… 第13页

      (一)企业产品标准……………………………………第13页

      (二)认证认可情况……………………………………第13页

      (三)特种设备安全管理情况…………………………第13页

     五、产品质量责任……………………………………… 第14页

      (一)产品质量承诺……………………………………第14页

      (二)产品召回情况……………………………… 第14-15页

第三部分 报告结语…………………………………………第16-17页

 

 

第一部分 报告前言

一、报告编制规范

本公司保证报告所公布的诚信体系建设情况不存在任何误导性陈述及虚假情况,并对其内容的客观性、真实性负责。

报告组织范围:济南玫瑰酒业北京赛车pk10投注平台

报告时间范围:2017年1月-2017年12月

报告发布周期:1次/年

报告数据说明:报告内所涉及数据来源于公司,数据真实、有效

报告获取方式:公司将以济南玫瑰酒业微信官网为载体,展现《企业质量信用报告》,并供参考阅读。

二、企业简介

济南玫瑰酒业北京赛车pk10投注平台,位于驰名中外的中国玫瑰之乡,山东省平阴县县城青龙路南端。东依青龙山,西邻105国道。济菏高速纵横交贯于此,交通方便,信息畅达。                     

公司成立于上世纪九十年代,是在原山东平阴酒厂的基础上建立起来的省内专业酿制玫瑰花系列露酒、浓香型白酒、清香型高粱原酒及其他玫瑰花系列产品的股份制企业。多年来我公司在引用祖传秘方和不断挖掘吸收现代新工艺的基础上,并依靠雄厚的技术力量,形成了自己的拳头产品。产品一直畅销于国内各大中城市、东南亚、日本、新加坡、韩国等地。

 公司占地近万平方米现有员工60名,其中工程师、酿酒技师、高级技工、大中专毕业生近20名,还有一批经验丰富的酿酒老师傅,技术力量雄厚。该企业是集科研、开发、生产、销售的新型企业。企业配备有先进的生产设备,检测设备。2007年的工厂改建,使公司更是锦上添花。新建的办公楼、生产车间布局合理美观。通过绿化、美化后的工厂犹如一座花园。

 公司的玫花露酒系列产品,是在继承了平阴玫瑰酒厂传统生产工艺的基础上,并在玫瑰酒酿制第五代传承人李迎的带领下大胆创新,结合世界名酒“白兰地”工艺。具体操作如下:每年4月底5月初采摘清晨朝露的平阴重瓣玫瑰花,以含苞欲放,经计量后用自产清香型原酒按科学配方拌勾进行腌制,腌制过程需进行多次倒坛,以利于后期的长期发酵。经过长期的发酵,花香酒香已充分缔含(按工艺需3年以上的贮存期)。将发酵完毕贮存到期的玫瑰花按传统的工艺要求,将花、酒与山泉水按比例加入特殊材料紫铜打造的甑锅进行“釜式复蒸馏”,蒸馏时要做到掐头去尾量质摘酒,将冷却器中流出前段的1公斤倒入下锅再次蒸馏,将流出的酒液按质量好坏分出等级,而分级后的母单独存放,以此方式复蒸馏的原酒为玫瑰母酒,在特殊窖器中经过一段时间贮存经验收入库后,合格的酒母才方可进行下一步的调配。调配工艺是整个配酒的关键。调配好坏直接影响酒质的好坏,以及感官指标等。此工艺较为复杂,先进行选酒进行小样勾兑,反复对比和理化检验,直到 样品完全达到标准要求才能进行放大样进行调配。将玫瑰母酒、山泉水、原浆酒及冰糖等按程序分别泵入酒罐搅拌勾调后需进行检验、品尝,合格后要贮存半月以上进行缔合沉淀。灌装前还需检验完全达标后才能过滤灌装到成品。玫瑰系该产品异彩纷呈,花香四溢,优雅,花香酒香融为一体。酒液丰满细腻,滴滴如珠,醇香甘美,余味悠长,使人在花香、酒香的芬芳中享受酒的乐趣。常饮玫花露酒,可使人行气活络,疏液肝健胃美容养颜。

 曾经玉环醉酒,同牡丹争娇比艳;香妃食花,引彩蝶争逐。在跨入二十一世纪的今天,饮用玫花露系列酒更将成为现代人生活的又一时尚。我们公司的质量方针是“依靠科学管理,采用技术,酿造产品,满足用户需求。 

质量食品。

 


企业地址:济南市平阴县青龙路南端

联系电话:0531-89779999

邮箱:meiguijiuye@163.com

企业网址: http://www.918bttyl.com

 

三、企业高层致辞

总经理寄语

 

◆  济南玫瑰酒业的愿景是做中国的玫瑰露酒企业之一。
◆  济南玫瑰酒业不变的是保质、保量、食品安全、高于一切。
◆  济南玫瑰酒业传统就是创新。
◆  济南玫瑰酒业八字箴言-相信>改变>创造>坚持。
◆   管理就是想的到就管的到。
◆  营销就是在做不同。
◆  每天说同样的话做同样的事却希望月底结果不一样的人叫疯子。
◆  当主管1.要有脑袋2.要有肩膀3.要有节奏4.要注意呼吸。
◆  如何做好工作简单来说就是把自己当成是出钱的老板。
◆  每次的成功需要有一段辛苦的过程,那越早辛苦就越早成功。
◆  霸王别姬中讲:要在人前显贵,就得在人后受罪。
◆  趋势与潮流就像是一股钱潮,要跟上它的步骤就是赶快挤进浪底。
◆  相信是梦想成为理想的起点,不相信就别说梦想。
◆  相信变成信仰就会产生力量。
◆  做事要坚持,坚持久就变成习惯,变成技艺,就有价值。
◆  济南玫瑰酒业的定位1.纯粮酿造真材实料→2.遵循传统工艺→3.不断推陈出新。
◆  我们要当梦想制造机。
◆  中国=无限商机。


 

 


第二部分 报告正文

一、企业质量理念

从创业之初,济南玫瑰酒业把产品质量视为企业发展的基石和重要战略资源,秉承“以人为本;持续改进,增强满意;为顾客提供安全优质产品”的质量方针,严格遵循《食品安全法》《消费者权益保护》,实施全面质量管理和“精品战略”。从产品开发设计的源头开始,所有产品均采用新鲜的原料,产品出厂前一定要经过严格的检验,只有通过研发确认和化验室检验合格的产品才能流向市场。此外,公司推行绩效管理模式,实行5S管理,QC小组、精益管理、头脑风暴法等使玫瑰酒业产品的质量管理水平。

同时,济南玫瑰酒业致力于营造以“人”为核心的企业文化,以“尊重人”、“爱护人”、“信赖人”,充分发挥人的积极性和创造性,培养员工的忠诚度和责任感,使企业在帮助员工成功和人格完善的过程中不断发展,打造济南玫瑰酒业做中国的玫瑰露酒。

二、企业质量管理

(一)质量管理机构

济南玫瑰酒业依据精简的原则,建立了职能式管理组织机构,设立了管理者代表,对公司的决策层、各工作岗位建立了详细的工作标准,制定了各单位职责条例。各单位各司其职、相互沟通配合,销售、产品开发、采购、来料验收、生产、检验、成品储存等运作流程脉络清晰、流畅。为此,济南玫瑰酒业成立了:

食品安全中心——负责建立、监控和完善公司内综合管理体系,建立对供方的质量管理体系,推行质量管理工作,不断提升公司及供方整体质量管理水平。

研发部——负责推行和监督产品开发过程中的各项工作。

化验室——负责生产加工中使用的原料、辅料的检验,以及加工过程中水质、半成品、成品的理化检验。

(二)质量管理体系

 


1.质量管理方针

公司确立了“以人为本;持续改进,增强满意;为顾客提供安全优质产品”的质量方针,“务实,以人为本;科学管理,依法经营;预防为主,持续改进;节能减排,三方满意”的环境和方针。

在质量方针的指导下,建立了公司级整体绩效、部门绩效和员工绩效三层绩效管理模式。每年依据战略目标和部门职能将公司战略分解到各个部门,由各单位向下分解,并形成员工层级绩效目标,从而保持员工个人目标与公司整体目标一致性。同时通过建立专门的组织机构对目标指标的制定和实施进行监测,并对各目标指标系统进行不断完善更新。在体系运行过程中,公司运用各种科学、有效的方法,测量、分析、整理各部门及所有层次、过程的绩效数据和信息。公司倡导并采用了所中工具来改进公司各部门、各层次绩效,并根据测评结果采用学习和创新方式,不断修正战略目标和计划,坚持改进和调整。确保公司长、短期战略目标地实现。

2.质量管理办法

公司建立了《内部审核控制程序》、《管理评审控制程序》,并根据内部审核需要,在各个部门培养了十几名培训合格的内审员。为确保体系运行的有效性和持续改进,根据体系审核规定,公司每年开展覆盖全公司范围的体系内审,对于审核发现的不符合项,公司组织各责任单位进行分析原因,制定纠正措施与预防控制措施,责任单位根据纠正预防措施落实整改,食品安全中心对整改效果进行评价,各问题整改验证合格后关闭。形成内部审核报告,对体系的整改及不合格项的预防提出建议,并作为管理评审的一个重要输入,报告管理者。

公司制定《不合格品控制程序》、《产品标识和可追溯性控制程序》、《产品撤回控制程序》、,对不合格产品均有明确标识、记录、评价、隔离和处理等要求,各种不合格产品返工后需要经过重新检验合格后才能进入下一工序。

同时,根据《产品监视、测量控制程序》、《数据分析控制程序》。对于所有出现的显性或隐性质量问题或不合格,品管部门均有详细数据记录,并有专人进行统计分析后,由责任单位依据《纠正措施控制程序》制定纠正预防并进行整改,评估纠正预防措施有效之后方能关闭问题项,而且各种产品数据均可追溯。

3。质量风险管理

1) 质量风险监测

公司制定了《应急准备与响应控制程序》,通过使用产品种类判断树对公司生产的产品进行种类判定,通过危害和风险管理来验证所确定的产品种类,以此确保消费者安全和法规有关的危害能有效控制。

对于公司收集到的国内法律法规或市场有关的法律要求,食品安全中心负责组织各相关单位识别其与公司产品的关联性,有关的法律法规纳入公司法律法规体系中。具体识别方法按照《法律法规识别、更新和合规性评价控制程序》执行。

对于客户提出的产品安全性、质量方面的特殊要求,业务部门将相关要求作为订单评审的重要输入内容。采购、研发、品管和调理食品厂等相关部门将其作为制定产品设计方案、工艺流程、检验及实验方法时的重要风险评估依据。


三、企业质量诚信

(一)质量诚信管理

秉承“实事求是,不断改进。处世朴实,不断提高”的企业精神,其全方面的诚信体现在:

 1.对消费者的诚信,“不拿消费者做试验品”,为消费者提供优质、绿色的产品和服务;

    2.对经销商、供应商的诚信,结成战略伙伴关系,实现多方共赢的局面;

    3.对股东的诚信,慎重做出决策、竭力所有,为股东创造价值;

    4.对相关方的诚信,坚守信用和道义,依法纳税,构建和谐社会,主动承担企业公民责任,为国家、社会做出贡献。

“质量是产品的保证,诚信是质量的保证”,质量是济南玫瑰酒业文化的重要组成部分.

(二)质量文化

公司根据质量安全方针、质量安全目标、食品安全和质量管理体系有效运行的需要建立相应的组织机构,对所有与食品安全和质量管理体系运行有关的各部门和岗位的职责、权限和相互关系给予规定并进行沟通,使公司内各部门和有关人员都明确自己的职责,从而促进食品安全和质量管理体系的持续有效运行。

公司以实现以“以人为本;持续改进,增强满意;为顾客提供安全优质产品”的经营理念,始终围绕此经营理念对每个员工进行宣导,从而建立了公司的质量观等。

质量理念:建设食品安全管理体系;

质量观:企业的生命,员工的的品质;

质量方针:以人为本;持续改进,增强满意;为顾客提供安全优质产品

四、企业质量基础

(一)企业产品标准

济南玫瑰酒业以满足消费者需求作为企业的内部质量控制标准,非常重视国内先进标准的引入以及企业先进标准的建设。公司根据消费者的需要,本着追求卓越品质的高要求,针对不同类型的产品,不断提高企业技术标准要求,以保证企业标准的先进性。制定了严于国家标准的企业标准,并严格落实实施。

(二)特种设备安全管理情况

目前,公司没有特种设备。公司严格执行《安全生产法》种设备相关法律法规要求,落实主体责任,规范安全使用和人员管理制度,确保特种设备安全运行,促进公司健康发展。

五、产品质量责任

(一)产品质量承诺

 为促使公司产品在食品安全和质量管理体系有效运行中获得质量保障,总经理采取如下措施并形成相应的证据:

1.通过培训或宣传形式,向公司内部传达本公司产品必须确保安全性的必要,所有产品满足顾客和国家法律法规要求的重要性;

2.制定并发布质量方针和质量目标,定期监视和测量目标实现情况,确保质量方针和质量目标的实现。

3.树立预防为主的理念,对生产全过程进行危害识别及分析,并加以控制,以保证食品安全;

4.适时主持召开管理评审会议,对食品安全和质量管理体系的适宜性、充分性和有效性进行评审。

5。 通过基础设施的配置、环境的创造、人员培训,确保各质量活动得到适宜的资源。

(二)产品召回情况

为规范公司的产品追溯、召回流程,从供方到产品销售给消费者的所有阶段具有可追溯性,确保从原材料到成品的可追溯,并有效地控制产品召回和妥善处理,公司制定了《产品标识和可追溯性控制程序》、《产品撤回控制程序》,公司所有出厂产品均实施条码管理,条码编号与实际产品相对应,作为产品的主要识别标记,并作为产品追溯的主要依据。

为确保追溯、召回系统的有效性,公司组织追溯、召回体系演练每年至少一次,用以监测和确保从原材料到成品的可追溯性及产品召回的组织。

本报告期内,公司未发生产品召回情况。

 

第三部分 报告结语

2017年,公司将继续推进落实质量诚信,本着求真务实的经营理念,通过质量提升,力求以优质的产品和一流的服务回报社会;在促进公司自身发展的同时,积极承担质量诚信和社会责任、关注环境,努力推动地方经济建设。

我们以不断提升产品和服务质量为宗旨,努力研发更优质、更健康的酒水饮品。从原材料采购开始,制造精品以回报社会,满足用户要求,同时也是维护食品安全的保证,更是公司质量诚信和履行社会责任的体现。

(一)读者意见反馈

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